【凉拌鸡爪】材料：鸡爪、八角、香叶、生姜、辣椒、香菜、大蒜调料：料酒、蒜蓉辣椒酱、白醋、生抽、盐、白糖、芝麻油、白芝麻详细做法：1.鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样方便入味，也可以整只鸡爪做，看个人喜好。鸡爪，也有叫
鸡爪不用煮得太久，不然鸡爪容易破皮。鸡爪，也有叫凤爪，富含胶原蛋白，口感软糯，味道一流，一直都是非常受欢迎的一道家常菜，当然它也是可以做零食的。
你喜欢吃鸡爪吗？
【凉拌鸡爪】材料：鸡爪、八角、香叶、生姜、辣椒、香菜、大蒜调料：料酒、蒜蓉辣椒酱、白醋、生抽、盐、白糖、芝麻油、白芝麻
详细做法：
1.鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样方便入味，也可以整只鸡爪做，看个人喜好。想更加入味的话，切成几块也是可以的。
2.鸡爪放入冷水锅中，加入八角、香叶、生姜，倒入一点料酒去腥，开中火煮7-8分钟，煮的时候，把泡沫打掉。
时间到了，将鸡爪捞出来，放入凉白开里泡一下。
3.把泡好的鸡爪捞出来，沥干水分，同时切好香菜、大蒜和辣椒备用。不喜欢吃辣椒的话，可以少放一点。
今天就跟大家分享一道凉拌鸡爪的做法。它的特点就是做法简单，口感Q弹，味道不错。不管是下饭还是做零食，都是很不错的选择。喜欢的朋友可以试一下。
这一道凉拌鸡爪又香又好吃，还可以开胃。不管是用来下饭，还是做零食都很好。我家里人就很喜欢吃鸡爪，不但用来下饭，平时还用来做零食。一大帮人可没少吃。
今天这一道凉拌鸡爪就分享完了，我们下次再见了。
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