['作者:飞-ANnIEn用料- 无花果干 260g- 杏干 90g- 葡萄干 110g- 蔓越莓干 70g- 核桃 225g- 蜂蜜 20g- 柠檬汁 15g- 盐 少许- 无盐黄油(室温软化) 225g- 白糖 75g- 红糖 50g- 鸡蛋 1个- 低筋面粉 415g- 盐 少许做法步骤1. 首先,将所有果干切成小块,无需过于细腻,尤其是葡萄干和蔓越莓可稍作切割。2. 接着,将切好的果干放
['作者:飞-ANnIEn
用料
- 无花果干 260g
- 杏干 90g
- 葡萄干 110g
- 蔓越莓干 70g
- 核桃 225g
- 蜂蜜 20g
- 柠檬汁 15g
- 盐 少许
- 无盐黄油(室温软化) 225g
- 白糖 75g
- 红糖 50g
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 415g
- 盐 少许
做法步骤
1. 首先,将所有果干切成小块,无需过于细腻,尤其是葡萄干和蔓越莓可稍作切割。
2. 接着,将切好的果干放入一个容器中,加入蜂蜜、柠檬汁和盐,搅拌均匀。
3. 将烤好的核桃稍微切碎,与果干混合均匀,以备后续使用。
4. 现在开始制作面团:将室温软化的无盐黄油、白糖、红糖和少许盐混合搅拌均匀。
加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
5. 接下来,将面粉分三次加入,搅拌至看不到干面粉,不要过度搅拌。
6. 将所有材料加入面团中,再次搅拌均匀。
7. 现在进行面团整形:在面板上铺一层油纸,将面团分成三份。
用手将面团捏成长条。
8. 用油纸将面团包裹起来,放入冰箱冷藏约两个小时,然后取出切片。
9. 将切片后的面团放入烤箱,上下火180度,烘烤约15-20分钟。
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