此外，烤鸭也是該店的招牌之一，它的皮脆肉嫩，配上天府甜醬汁，吃起来口感微甜，同時也不忘帶上那份獨特的鸭子香气，展现出南京烤鸭的特殊风味。章云板鸭選用的都是正規的瘦型水鸭子，因此，店里的盐水鸭肉质緊實，入口後會帶來柔軟的肉香和淡淡的咸鮮味，唇齿間留香的感覺令人回味無窮。南京有一句俗语，叫做“无鸭不成席”，这意味着吃鸭子已经成为当地的一种文化，深深融入南京人的饮食习惯中
南京有一句俗语，叫做“无鸭不成席”，这意味着吃鸭子已经成为当地的一种文化，深深融入南京人的饮食习惯中。在众多经营了多年的鸭子店铺中，章云板鸭无疑是一家深受老字号喜爱的餐厅。尽管它的名字里有个“板鸭”的字样，但事实上，它最出名的却是盐水鸭和烤鸭。
章云板鸭選用的都是正規的瘦型水鸭子，因此，店里的盐水鸭肉质緊實，入口後會帶來柔軟的肉香和淡淡的咸鮮味，唇齿間留香的感覺令人回味無窮。此外，烤鸭也是該店的招牌之一，它的皮脆肉嫩，配上天府甜醬汁，吃起来口感微甜，同時也不忘帶上那份獨特的鸭子香气，展现出南京烤鸭的特殊风味。
南京这座城市的历史與回憶，都藏在了傳統美食和旧窄巷子裡，等待著我們去慢慢地探索和細品。面對那麼多的鸭子美味，你是否也想要下樓斩只鸭子來滿足一下自己的口腔呢？
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