有钛锅并不是纯钛材质，钛是贵金属不可能大量用在炊具上，市面上的有钛锅是采用熔覆技术，将钛合金颗粒浇铸在铁、铝和不锈钢表面，形成钛合金保护层，用以提高耐磨性和耐腐蚀性，同时表面光滑不粘。电磁炉只能搭配磁性高的金属锅使用，市面上很多金属锅都声称能用于电磁炉，但能用不等于好用，好用的锅才能做出好吃的饭菜，同时也节能。所谓复合一般是钢铝钢3层合在一起，它的优点是导热快，保温效果好，不容易糊底，而且复底可以
当前许多家庭都在使用电磁炉，一款好电磁炉要搭配一口好锅才能最大程度发挥烹饪优势，那么什么样的锅最适合电磁炉呢？当然，选择带涂层的锅就要做好几年一换的准备，任何厂家都不会把涂层做得很厚，让你用很多年。电磁炉只能搭配磁性高的金属锅使用，市面上很多金属锅都声称能用于电磁炉，但能用不等于好用，好用的锅才能做出好吃的饭菜，同时也节能。
有钛锅不生锈，炒菜可以用金属锅铲，清洗可用钢丝球。此外还有麦饭石涂层，也可以选。这种锅可以说是电磁炉专用锅，无论什么金属材质，只要加入了铁或磁钢导磁层，就可用于电磁炉。有钛锅并不是纯钛材质，钛是贵金属不可能大量用在炊具上，市面上的有钛锅是采用熔覆技术，将钛合金颗粒浇铸在铁、铝和不锈钢表面，形成钛合金保护层，用以提高耐磨性和耐腐蚀性，同时表面光滑不粘。
精铁锅一般比较薄，长期高温受热锅底容易凸起，其次是容易糊锅，需要热锅冷油勤翻炒。金属锅中，铁的磁性最强，所以很多用户选择铁锅搭配电磁炉。所谓复合一般是钢铝钢3层合在一起，它的优点是导热快，保温效果好，不容易糊底，而且复底可以防止锅身变形。
此外还有复底铝合金不粘锅，是导热性最好的，非常适合电磁炉用，炒菜不粘、轻油少烟、重量轻。此外，还有麦饭石涂层，也可以选。这种锅可以说是电磁炉专用锅，无论什么金属材质，只要加入了铁或磁钢导磁层，就可用于电磁炉。电磁炉用得最多的是炒锅，不但能炒菜，也能和煎和炖。
纯钛和钛合金锅其实是一回事，都是在铁、铝、不锈钢的基材上加一层钛，而且是很薄的一层。铸铁锅炒青菜容易出水，口感不是很好；做汤颜色发黑；其次是需要保养，防止生锈。
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