我们平常当作蔬菜吃的,是山药的地下肥硕块根,应用于医药的也是块根,所以只要提到山药,人们自然联想到的就是那外形笔直、质地滑爽的块根山药,往往没有人去注意它的花它的果它的种子。山药的果实,也就是山药的种子,无遮无拦赤裸裸地长在山药的草质缠绕藤
山药,它的药效与它的根茎应该也是差不离的吧。秋天,山药果实成熟的时候,轻轻触碰,就落在地上了。山药是六味地黄丸的组成之一,是指山药块根却不是其种实山药豆。山药的果实,也就是山药的种子,无遮无拦赤裸裸地长在山药的草质缠绕藤蔓上。
为避皇帝名讳,而尽失本名,得俗名山药,植物身份仍然是薯蓣科薯蓣属。我们平常当作蔬菜吃的,是山药的地下肥硕块根,应用于医药的也是块根,所以只要提到山药,人们自然联想到的就是那外形笔直、质地滑爽的块根山药,往往没有人去注意它的花它的果它的种子。
而在民间,简直是那山药豆当作灵丹妙药食用的,当作饭食蒸食、当作蔬菜炒食均可。山药原本是有着儒雅名字的:薯蓣。山药的种子,看起来像一个微型的小土豆,从颜色看更像一粒粒小药丸,所以一般统称为“山药豆”。
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