['作者：梅花3366n食材n大头鱼 一只n姜、葱 适量n制作步骤n1、将大头鱼鱼头洗净n2、在大头鱼鱼头两面抹上盐，再放入姜丝n3、将处理好的大头鱼鱼头放入盘中，表面覆盖姜丝和葱丝n4、进入蒸锅，蒸煮约20分钟n5、准备调味料：生抽、老抽、食盐、糖、料酒、醋、香油，按照个人口味调匀n6、将调好的调味料均匀地淋在大头鱼鱼头上n7、最后再蒸煮10分钟，让调味料充分渗透进鱼肉中
['作者：梅花3366n食材n大头鱼 一只n姜、葱 适量n制作步骤n1、将大头鱼鱼头洗净n2、在大头鱼鱼头两面抹上盐，再放入姜丝n3、将处理好的大头鱼鱼头放入盘中，表面覆盖姜丝和葱丝n4、进入蒸锅，蒸煮约20分钟n5、准备调味料：生抽、老抽、食盐、糖、料酒、醋、香油，按照个人口味调匀n6、将调好的调味料均匀地淋在大头鱼鱼头上n7、最后再蒸煮10分钟，让调味料充分渗透进鱼肉中n【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】n（微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）']
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