[黑龙江卫视综合] 豆角中毒的症状及救治方法：豆角中毒通常在食用后的十几分钟到四小时内发病，轻度症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，重度症状则可能出现头晕、头痛、出冷汗、胸闷、胃两部灼热感、四肢麻木等，甚至引发电解质紊乱。不成熟的豆角中含有血细胞凝集素和皂苷两种植物毒素，当人体食用后，会刺激消化道黏膜，从而引发豆角中毒。不成熟的豆角中含有血细胞凝集素和皂苷两种植物毒素，当人体食用后，会刺激消化道黏膜
[黑龙江卫视综合] 豆角中毒的症状及救治方法：豆角中毒通常在食用后的十几分钟到四小时内发病，轻度症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，重度症状则可能出现头晕、头痛、出冷汗、胸闷、胃两部灼热感、四肢麻木等，甚至引发电解质紊乱。如果出现这些症状，应立即就医，优先选择急诊科。医生会进行洗胃或催吐来促进毒物排泄。
[豆角中毒的原因] 豆角中毒是由于食用了不成熟或烹调不充分的豆角所引起的。不成熟的豆角中含有血细胞凝集素和皂苷两种植物毒素，当人体食用后，会刺激消化道黏膜，从而引发豆角中毒。
[婷婷的遭遇] 婷婷由于不会做饭，只能在外面吃饭，于是她试着自己在家里做饭。她用家里剩下的两根黄瓜和半斤生豆角，没有焯水、炖煮，直接洗了洗，蘸着甜面酱就吃了。不到半小时，婷婷开始肚子痛，并出现了胸闷、心慌、四肢发麻等症状，稍稍走两步就头晕头痛。
[治疗过程] 婷婷赶紧打电话给朋友，朋友把她送到浙江大学医学院附属第一医院急诊科。经过治疗后，婷婷的不适症状已经缓解。
[总结] 豆角中毒并不是因为食用豆角本身，而是由于食用了不成熟的或烹调不充分的豆角。不成熟的豆角中含有血细胞凝集素和皂苷两种植物毒素，当人体食用后，会刺激消化道黏膜，从而引发豆角中毒。
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