用料：肥牛 400克，酸菜 300克，面条 500克，盐 适量，麻油 8克，蚝油 10克，白糖 8克，生抽 5克，玉米油 8克，奶白菜适量。8、另起锅烧开水，放入盐和油，以防面条粘在一起。6、将面条放入冷水中煮至6成熟，捞出沥干水分
用料：肥牛 400克，酸菜 300克，面条 500克，盐 适量，麻油 8克，蚝油 10克，白糖 8克，生抽 5克，玉米油 8克，奶白菜适量。
1、准备好食材。
2、冷锅热油烧至八成热，倒入酸菜翻炒。
3、炒至断生6成熟，加入白糖和蚝油翻炒片刻。
4、接着放入肥牛大火快速翻炒。
5、将炒好的肥牛酸菜放入锅中，加入麻油。
6、将面条放入冷水中煮至6成熟，捞出沥干水分。
7、将奶白菜放入开水中煮熟，捞出备用。
8、另起锅烧开水，放入盐和油，以防面条粘在一起。
9、将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀。
10、最后放入煮熟的奶白菜，翻炒均匀即可。
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