7. 牛腩炒至有点干了，再加入少许的花生油，把准备好的姜片也放进去，继续调大火翻炒，一起炒香，炒出香味后调中小火，淋上一点白酒，加入少许的生抽，来点点老抽调色，再来上一勺柱侯酱，把它翻炒均匀。下面就是详细的制作步骤：首先准备好食材：牛腩3斤，板栗1斤，绿茶叶一小把，一个胡萝卜，姜一块，花生油，白酒，生抽，老抽，一勺柱侯酱，两块冰糖，盐等。9. 这个时间来准备板栗，先在板栗**这里用剪刀开个花，然后
在这个秋天，贴秋膘的季节到了，让我们一起来品尝一道美味可口的牛腩做法——茶香板栗焖牛腩。这道菜不仅香气四溢，而且软糯的牛腩吸足了茶和板栗的香味，越吃越过瘾。下面就是详细的制作步骤：
首先准备好食材：牛腩3斤，板栗1斤，绿茶叶一小把，一个胡萝卜，姜一块，花生油，白酒，生抽，老抽，一勺柱侯酱，两块冰糖，盐等。接下来按照以下步骤进行操作：
1. 将牛腩切小块并洗净，放入清水中浸泡20分钟。
2. 把绿茶叶放入一小把水中泡出茶味，然后过滤掉茶叶。
3. 把胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，姜去皮洗净后切厚一点的姜片备用。
4. 准备一壶开水，倒入泡好的茶水和一小把绿茶叶，调大火烧开后转小火焖半小时。
5. 把准备好的牛腩放入砂锅中，加入泡好的茶水和两块冰糖，盖上锅盖调大火烧开后转小火焖半小时。
6. 把切好的姜片和胡萝卜放进去，加入适量的盐，搅拌均匀后再次盖上锅盖，调中小火焖上半个小时。
7. 牛腩炒至有点干了，再加入少许的花生油，把准备好的姜片也放进去，继续调大火翻炒，一起炒香，炒出香味后调中小火，淋上一点白酒，加入少许的生抽，来点点老抽调色，再来上一勺柱侯酱，把它翻炒均匀。
8. 最后，把炒好的牛腩倒入砂锅中，加入泡好的茶水和两块冰糖，盖上锅盖调大火烧开后转小火焖半小时。
9. 这个时间来准备板栗，先在板栗**这里用剪刀开个花，然后锅中烧开水，把剪好的板栗放进去煮半分钟，半分钟后捞出来，趁热把它的皮剥掉，烫个半分钟的板栗是很好剥壳的，像剥香蕉一样。
经过以上的步骤，一道美味的茶香板栗焖牛腩就做好了。香气四溢，软糯的牛腩吸足了茶和板栗的香味，越吃越过瘾。秋季最正确的吃法，做法简单，出锅香气四溢味道独特，一次做3斤连汁都吃不剩啊。
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