叶子可以用来做煎饼，也可以用来做粉蒸芹菜叶，叶子的营养也是非常丰富的，大家可以留着。接着，我们取上一勺的面粉，加入适量的温开水，和成一个不沾手的面团。4. 接下来，起锅烧水，水开以后焯一下芹菜梗，芹菜杆焯水后吃起来会更加的嫩
1. 将买来的芹菜清洗干净，去掉它的叶子。接着，我们取上一勺的面粉，加入适量的温开水，和成一个不沾手的面团。大约焯水三五分钟，然后焯好水之后立即放在凉水中，这样饺子出来的口感会更光滑细腻。
2. 把面团揉成长条，切成大小均等的面剂子，我们擀成薄片儿，包上馅料。加入适量的生抽，一个方向搅拌均匀。
3. 把面团放在案板上，反复揉几下，也能起到一个醒面的作用。将馅儿剁好后，至少放10分钟。
4. 接下来，起锅烧水，水开以后焯一下芹菜梗，芹菜杆焯水后吃起来会更加的嫩。叶子可以用来做煎饼，也可以用来做粉蒸芹菜叶，叶子的营养也是非常丰富的，大家可以留着。
5. 最后，将切好的芹菜碎末控水分切成碎末，放在碗中备用。打入一个鸡蛋，加上一点耗油，加入一点花椒油，加入一点十三香。将这些材料混合在一起，可以作为炒菜的调料。
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