接下来，将腌好后的鱼碼放在盘中，撒上适量的盐和葱姜，然后在锅中烧水，水开后放入鱼块，大火蒸8分钟，然後焖2分钟。接着，将葱切段，姜切片，再将切好的葱姜和适量的盐、料酒混合均匀，将草鱼腌制约15分钟。将葱姜去掉，撒上姜丝、葱丝、青红辣椒丝，淋入蒸鱼豉油，再烧一些油泼在鱼块上，最後撒上香菜即可
清蒸草鱼的做法如下：首先，将草鱼洗净，去除头尾的鱼腥线，然后切成大块备用。接着，将葱切段，姜切片，再将切好的葱姜和适量的盐、料酒混合均匀，将草鱼腌制约15分钟。然后，将姜切成丝，葱切成丝，青红辣椒去头去籽切成细丝，香菜切成段备用。
接下来，将腌好后的鱼碼放在盘中，撒上适量的盐和葱姜，然后在锅中烧水，水开后放入鱼块，大火蒸8分钟，然後焖2分钟。将葱姜去掉，撒上姜丝、葱丝、青红辣椒丝，淋入蒸鱼豉油，再烧一些油泼在鱼块上，最後撒上香菜即可。
草鱼是一種富含不饱和脂肪酸、硒元素的食物，對人體有很多益處。草鱼的做法有很多種，清蒸草魚是最常見的一種，這種方法可以使鱼肉更加鮮嫩美味且不腥。如果您想嘗試其他口感的草鱼做法，可以在评论区分享您的想法。在烹饪过程中，一定要去除鱼的鱼腥线，這樣做出的鱼肉才能更加美味。
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