消费者要注意，食用农产品集中交易市场暂时禁止购进海虹、花蛤，其他贝类产品要查验产地证明或者购货凭证、合格证明文件，留存入场销售者的营业执照或者身份证复印件，并承担购买者食用后中毒赔偿等相应法律责任。蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很
海鲜食用安全一直备受关注，为了避免食品中毒事件发生，消费者在购买和食用海鲜时，需要注意以下事项。
举报电话：8812315。如果发现市场和餐饮单位销售不符合食品安全标准的贝类产品，请及时向市场监管部门进行举报。
另外，扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要食用。
不得采购和销售来源不明以及禁止采捕和销售区域的贝类。
烹饪贝类时，一定要煮熟煮透，单次食用量不宜过多。要增强自我保护意识，暂时禁止购买海虹、花蛤，慎买其他贝类产品。购买贝类等水产品时，应选择大型、正规的超市或市场购买。
如发现误食，出现中毒症状的，应尽快前往医院进行救治。
蟹肠：里面有排泄物，掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。
蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也要去除。
隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
蟹心：藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。
虾线也应尽量剔除，一是因为虾的消化道里有脏东西，另外也影响口感。
2、海虾：虾头尽量不要吃虾头尽量不吃，因为有些毒素以及重金属残留物都存于虾头里。
4、海星：吃多了容易过敏很多人吃海星会过敏，所以不要因为味道好就猛吃。
掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
5、鲍鱼：绿色内脏有毒素，易引起皮炎等过敏反应。鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通常里面具有毒素，不建议食用。
蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有排泄物。
消费者要注意，食用农产品集中交易市场暂时禁止购进海虹、花蛤，其他贝类产品要查验产地证明或者购货凭证、合格证明文件，留存入场销售者的营业执照或者身份证复印件，并承担购买者食用后中毒赔偿等相应法律责任。
以上是海鲜食用安全的一些建议，希望大家能够加强对海鲜的认知，并保证自己的食品安全。
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