清炒腐竹是一道广受欢迎的家常菜肴，它以腐竹为主要食材，搭配葱蒜、青红椒等辅料制作而成。这种菜肴口感软嫩，清爽不油腻，无论是下酒还是下饭都是不错的选择。首先，我们需要准备一些食材。将青椒从中间片开，去除内瓤，切成菱形片，红椒同样切成菱形片，一起放入盆中作为配色。接下来，我们将大葱从中间切开，切成葱花，蒜子几粒切成蒜片，和大葱放在一起。然后，我们可以开始烹饪这道美味的菜肴了。将大葱、蒜子、腐竹片放入热
大家好，我是第一名厨的张大磊。今天给大家带来一道简单又美味的家常菜肴——清炒腐竹。腐竹是一道口感软嫩、清爽不油腻的食材，以腐竹为主要食材，搭配葱蒜、青红椒等辅料制作而成。接下来，我们将为大家详细介绍如何制作这道美食。
我们将加入食盐3克、白糖1克、生抽5克以及少许蚝油提鲜，翻炒均匀，化开里面的调料。清炒腐竹是一道家常菜肴，以腐竹为主要食材，配上葱蒜，青红椒等辅料制作而成，口感软嫩，清爽不油腻，下酒下饭都不错。
首先，我们将青椒一个从中间片开，去除内瓤，切成菱形片，红椒同样切成菱形片，一起放入盆中用来配色。大葱半根从中间切开，切成葱花，蒜子几粒切成蒜片，和大葱放在一起。
接下来，我们将大葱从中间切开，切成葱花，蒜子几粒切成蒜片，和大葱放在一起。然后，勾入少许水淀粉，增加菜肴细腻的口感，使腐竹吸收到调料，翻炒均匀。
好了，这道营养美味的清炒腐竹就做好了。如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看。如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。
最后，淋入少许明油，提亮菜肴的色泽和亮度。简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。感谢大家观看，祝大家生活愉快！
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