7.热锅凉油，将猪肝片滑入锅中，快速翻炒至变色，再加入葱姜、泡椒、野山椒和青红椒片一起翻炒。4.先将猪肝腌制，加入食盐、白糖、胡椒粉和老抽，用手抓匀，然后再加入淀粉拌匀腌制。8.将调料混合物倒入锅中，快速翻炒30秒，使食材充分入味，最后淋入辣椒红，增加辣味和油亮感
1.将猪肝用清水泡去血水，再用淀粉和盐腌制5分钟，最后加入青红椒和洋葱片翻炒均匀。
2.将大葱切片，生姜切薄片，泡椒圈和野山椒切好。
3.将调料混合在一个碗中，包括味精、白糖、鸡精、料酒和老抽。
4.先将猪肝腌制，加入食盐、白糖、胡椒粉和老抽，用手抓匀，然后再加入淀粉拌匀腌制。
5.将青椒洗净切好，洋葱半个切三角片，泡椒圈和野山椒准备好。
6.将锅烧热，加入植物油滑锅，防止猪肝粘锅。
7.热锅凉油，将猪肝片滑入锅中，快速翻炒至变色，再加入葱姜、泡椒、野山椒和青红椒片一起翻炒。
8.将调料混合物倒入锅中，快速翻炒30秒，使食材充分入味，最后淋入辣椒红，增加辣味和油亮感。
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