做法步骤1、准备材料：生姜 4-6片、洋葱 2个、青椒 2个、小米椒 4个、花椒 一把、牛肚 500g、酱油 一勺、干辣椒 一把、料酒 10ml、大蒜 6瓣、豆瓣酱 半勺、醋 1勺、胡椒粉 2g。步骤7、加入豆瓣酱、料酒、酱油、干辣椒、胡椒粉，翻炒均匀。步骤3、烧一锅水，加入少许花椒和料酒，放入肚条煮2分钟，捞出后沥干水分
做法步骤1、准备材料：生姜 4-6片、洋葱 2个、青椒 2个、小米椒 4个、花椒 一把、牛肚 500g、酱油 一勺、干辣椒 一把、料酒 10ml、大蒜 6瓣、豆瓣酱 半勺、醋 1勺、胡椒粉 2g。
步骤2、将牛肚改刀切条。
步骤3、烧一锅水，加入少许花椒和料酒，放入肚条煮2分钟，捞出后沥干水分。
步骤4、起一个油锅，放入花椒炒出香味。
步骤5、放入生姜片、洋葱炒软。
步骤6、加入青椒、小米椒炒软。
步骤7、加入豆瓣酱、料酒、酱油、干辣椒、胡椒粉，翻炒均匀。
步骤8、加入蒜片。
步骤9、最后加入少许醋，快速翻炒出香味。
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