将干辣椒切段，小葱切段，生姜切片，洋葱切末，蒜子压扁斩成末。
将腌制好的濑尿虾放入锅中七成热的油中炸制，使其外壳酥脆。
锅中留底油，先放入洋葱末和蒜末，葱末和干辣椒段炒出香味
下面开始介绍所需要的食材：野生的濑尿虾、洋葱、小葱、生姜、干辣椒、蒜子。
将干辣椒切段，小葱切段，生姜切片，洋葱切末，蒜子压扁斩成末。然后，将濑尿虾一半水煮一半用椒盐腌制。
将腌制好的濑尿虾放入锅中七成热的油中炸制，使其外壳酥脆。炸制四五分钟后捞出，再次放入七成热的油中复炸，使外壳更加酥脆。
锅中留底油，先放入洋葱末和蒜末，葱末和干辣椒段炒出香味。接着，将炸好的濑尿虾放入锅中，翻炒均匀。撒上椒盐粉，一边撒一边颠锅，即可装盘。
濑尿虾全为海生，掠虾类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。在烧开的水中放入濑尿虾，加入食盐、姜片和料酒，盖上锅盖煮五分钟。
这道炸濑尿虾不仅美味可口，还具有****、通乳抗毒、养血固精的功效。
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