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新疆烤馕(新疆馕:一种传承千年的美食与文化)

原创 作者:老铁  时间:2023-01-28 22:52:17 来源:美食
导语

让我们进入馕的“时光隧道”,诉说着馕的传说、馕的起源、馕的佳话、馕的历史、馕的文化。而馕的起源可以追溯到古代丝绸之路的时期,当时,馕是商旅们的主要食粮,后来逐渐演变为现代人们所熟知的新疆馕。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕

新疆烤馕

新疆人可以一日无肉,不可一日无。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。让我们进入馕的“时光隧道”,诉说着馕的传说、馕的起源、馕的佳话、馕的历史、馕的文化。

馕是一种圆形面饼,在新疆人的三餐中是难以撼动的存在。每一个馕都是一个时代文化的表达。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。

传统打馕(制作馕)手艺遇上现代技术,打馕成了一种新产业,让新疆民众探“馕”取富。来源:天山网。

馕的品种很多,约有50多种。在新疆人的日常生活中,无论是正餐还是快餐,馕都扮演着重要的角色。肉馕、油馕、窝窝馕等较为常见,它们有着浓厚的地方风味,受到当地人的喜爱。

馕的传说和起源也是新疆文化的一部分。传说中,馕是一位神仙创造的食物,代表着丰收和幸福。而馕的起源可以追溯到古代丝绸之路的时期,当时,馕是商旅们的主要食粮,后来逐渐演变为现代人们所熟知的新疆馕。

除了丰富的品种和悠久的历史,馕还承载着许多美好的佳话。人们常常用馕来祝福和庆祝,比如结婚、生日等场合,会用特制的馕来表达祝福和喜庆之意。这些佳话和庆祝活动,使得馕成为了新疆文化中重要的一部分。

新疆的馕文化不仅仅是一种传统食物,更是一种文化符号。馕代表着新疆人民对美好生活的追求和热爱。随着时代的进步和社会的发展,馕文化也在不断创新和发展,成为了新疆地区独特的文化景观之一。

新疆馕,是一道承载着千年历史的美食,更是一种传承和传播着新疆文化的重要媒介。它不仅仅是一种食物,更是一种生活方式和精神寄托。无论是在新疆的大街小巷,还是在新疆人们的餐桌上,馕都是一种不可或缺的存在。让我们一同走进馕的世界,感受其中的温暖和美好。

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