南瓜饼制作方法(南瓜饼的做法及步骤)

南瓜饼的做法及步骤

南瓜饼是一种传统的中国美食,口感软糯香甜,松软可口,可以用电饼铛或平底锅制作。以下是南瓜饼的基本做法和步骤:

材料:

- 南瓜

- 面粉

- 鸡蛋

- 白糖

- 酵母粉

- 泡打粉

- 植物油

步骤:

1. 将南瓜去皮去籽,切成薄片,放入蒸锅里面,盖上锅盖,开大火连续蒸15分钟,直到熟透。

2. 将熟透的南瓜取出,凉透后加入面粉、酵母粉、泡打粉和白糖,用筷子搅匀,直到面糊呈粘稠状。

3. 将面糊倒入裱花袋里面,备用。

4. 取出一只电饼铛或平底锅,刷上一层植物油,然后将面糊倒入锅中,用铲子把面糊尽量压平,盖上锅盖,等半分钟后翻面,再烙一分钟,然后再翻面继续烙两面,直到两面金**即可。

5. 取出蒸好的南瓜,控去多余的水分,放入小盆里面,加入白糖两勺,白糖的量可以根据自己的口味来添加,然后用铲子压成南瓜泥。

6. 把南瓜泥慢慢放凉,再加入面粉或糯米粉150克,打入两个鸡蛋,加入酵母粉1.5克,泡打粉1克,用筷子搅匀,搅至面糊呈粘稠状就可以了。

7. 好了,这道软糯香甜的家常南瓜饼就做好了。看起来很简单,学会了在家试试吧。

注意事项:

1. 面糊要尽量压平,才能做出比较漂亮的南瓜饼。

2. 烙面饼的时间和温度根据电饼铛或平底锅的性能而定,如果觉得面饼太薄或太厚,可以适当调整。

    以上文章转载自互联网，文章内容仅供参考，不构成建议，也不代表天华易学赞同其观点。如有侵权请联系1657023496@qq.com，提供原文链接地址以及资料原创证明，本站将会立即删除